Прибирання та зберігання цибулі: коли час викопувати з грядки

Збереження врожаю багато в чому залежить від своєчасності та якості збиральних робіт. Як правильно зібрати цибулю з грядок, щоб вона зберігалася довго? Про правила збирання цибулі ріпчастої, терміни збирання та особливості зберігання читайте у статті.

• 1 Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання
  • 1.1 Коли припиняти полив
  • 3.1 Зразкові дати збирання в залежності від регіону
  • 5.1 Прибирання
  • 5.2 Сушіння
  • 5.3 Як обрізати цибулю після збирання з грядки
  • 6.1 Умови зберігання
  • 6.2 Способи
    • 6.2.1 Ящики
    • 6.2.2 Картонні коробки
    • 6.2.3 Кошики з лози
    • 6.2.4 Тканинні мішки
    • 6.2.5 Капронові колготки
    • 6.2.6 Зберігання у в'язці
    • 7.1 Сівок
    • 7.2 Шалот
    • 7.3 Порей

    Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання

    Сигнал для збирання врожаю - припинення харчування рослини. Ознаки дозрівання цибулини:

    • жовте жухле бадилля;
    • голівка овочу тверда, щільна, покрита сухим лушпинням;
    • стебло біля основи сплющене і усохле;
    • на зрізі шийки цибулини при натисканні сік не виступає.

    Коли припиняти полив

    Цибулю збирають сухою, так вона не загниє і пролежить усю зиму. Щоб овоч дійшов до потрібної кондиції, полив припиняють за перших ознак в'янення та засихання бадилля, мінімум за два тижні до передбачуваної дати збирання.

    Як прискорити дозрівання

    Іноді через прохолодну погоду визрівання овочів затягується. Щоб встигнути зібрати врожай до осінніх дощів та можливих заморозків, досвідчені городники радять:

    • відгрібти від головок ґрунт приблизно до половини, протягом тижня вони підсохнуть і стануть готові до збирання;
    • вилами акуратно підняти ґрунт на глибині близько 5 см під цибулинами, коріння відірвуться і живлення рослин припиниться.

    Важливо! Зрізати листя для прискорення дозрівання не можна, навіть якщо вони почали жовтіти. Обрізка на корені погіршує лежкість, у свіжі зрізи може потрапити інфекція та головки загниють.

    Терміни збирання цибулі з грядки

    Період вегетації та дозрівання залежить від сорту, регіону вирощування, погодних умов та в середньому становить 2-2,5 місяці.

    Приблизні дати збирання в залежності від регіону

    Регіон

    Термін посадки

    Термін збору

    Коли збирати цибулю ріпчасту, визначають за станом рослин. Якщо літо сухе та спекотне, визрівання відбувається на 7-10 днів раніше.

    У чому небезпека невчасного збирання врожаю

    Несвоєчасне прибирання призводить до погіршення лежкості та якості. Якщо поспішити і вирити сируваті цибулини, то при зберіганні вони загниють.

    Готові до збирання рослини, залишені в землі, через 10-14 днів знову випускають коріння та пускаються в зріст. Цибулина витрачає запасені поживні речовини, і смакові якості та збереження овочів погіршуються.

    Як правильно викопати

    Вирішуючи питання, коли викопувати цибулю, враховуйте погоду. Вибирайте сонячний теплий день. Приступати до збирання краще з ранку, за день цибулини провітряться на грядці і будуть готові до подальшої обробки.

    Місячний календар - ще один помічник дачника у встановленні дати прибиральних робіт. Сприятливими вважаються дні спадного місяця і молодик. Однак у всьому слідуйте здоровому глузду. Якщо прогноз обіцяє затяжні дощі, чекати молодика не варто, забирайте цибулю в погожі дні.

    Прибирання

    Цибулину акуратно підкопують вилами і виймають із ґрунту, потягнувши за бадилля так, щоб не пошкодити донце. Налиплі груди землі прибирають руками, ні в якому разі не постукуючи головки один про одного. Інакше цибулини пам'ятаються та зіпсуються при зберіганні.

    На замітку. Висмикувати цибулю за листя можна, якщо на городі піщаний або пухкий торф'янистий ґрунт.

    Виритий овоч, не обрізаючи, розкладають в один шар на грядці для попереднього просушування. Потім урожай переміщають під навіс або в сарай для сушіння, що провітрюється.

    Сушіння

    Сушіння під навісом триває 1,5-2 тижні. Якщо погода дозволяє, на день цибулю виносять на сонце, а на ніч забирають під дах, щоб овоч не промок від роси.

    За цей час бадилля і коріння повністю усохнуть. Головки покриються додатковим шаром щільних лусочок. Зчищати їх не потрібно: чим більше лушпиння на цибулинах, тим краще вони збережуться.

    Як обрізати цибулю після збирання з грядки

    Зібраний та висушений овоч перед закладкою на зберігання обрізають:

    • бадилля зрізають, залишаючи хвостик довжиною 5-8 см;
    • коріння укорочують до 0,5-1 см.

    На замітку. Якщо плануєте зберігати овоч у в'язці, не зрізайте бадилля.

    У процесі обрізки цибулини одразу сортують. Для зберігання не підійдуть пошкоджені, пом'яті, торкнуті гниллю головки.

    Зберігання цибулі-ріпки

    За правильних умов овоч збереже свіжість та користь до самої весни.

    Умови зберігання

    Цибулю зберігають у сухих кімнатах, що провітрюються, в затемненому місці з температурою 18-20°С. При можливості овоч краще помістити в прохолодну темну комору з температурою 5-10°С.

    На замітку. Регулярно оглядайте цибулини та видаляйте зіпсовані, щоб уникнути зараження всього врожаю.

    Способи

    Існує безліч ідей, як розмістити цибулю на зберігання у квартирі.

    Ящики

    Покладіть цибулини в маленькі дерев'яні або пластмасові ящики. Повітря вільно циркулює через отвори в стінках: днище та цибуля залишаються сухим та міцним. У продажу є спеціальні скриньки для зберігання овочів.Їх легко поставити один на одного, що помітно заощадить місце.

    Картонні коробки

    У кожному будинку знайдеться непотрібна картонна тара (коробки під взуття, дрібної побутової техніки тощо). У ній зручно зберігати цибулю, потрібно лише зробити отвори у стінках для вентиляції.

    Кошики з лози

    Плетений кошик пропускає повітря і цибулини в ньому практично не гниють. Вибирайте невеликі об'ємом до 5 л.

    Тканинні мішки

    Головне, мішечки мають бути з натурального матеріалу: мішковини, льону, бавовни. Засипте в мішок 4-5 кг цибулі та розмістіть на полицях або під ліжком.

    Капронові колготки

    Спосіб, перевірений часом, забезпечує акуратне та надійне зберігання. Якщо над кожною цибулею після закладки зав'язати вузол, то вона опиниться у своєрідній індивідуальній кишеньці і збережеться довше.

    Зберігання у в'язці

    Економічний та естетичний спосіб. Сплетіть косу з необрізаного цибульного листя та міцного шпагату:

    1. Виберете цибулини приблизно однакові за розміром, візьміть одну з найдовшим і міцним пір'ям.
    2. Прив'яжіть до основи листя першої головки мотузку, щоб вийшло три кінці: два з мотузок, один — з гички.
    3. Плетіть просту косу, додаючи при наступному захопленні по одній головці цибулі з кожного боку.
    4. Залишіть приблизно 10 см мотузки з кожного боку та зробіть міцну петлю.

    Коси зберігають у підвішеному вигляді у сухому прохолодному місці.

    Прибирання та зберігання інших видів цибулі

    Збір та зберігання кожного різновиду цибулі має особливості.

    Сівок

    Сівок — «молодіжна» стадія цибулі. Від посіву насіння до дозрівання минає 90-100 днів. Збір сівалки припадає зазвичай на кінець серпня.

    Цибулі дрібні, тому збирання врожаю вимагає делікатності.Грунт підкопують вилами, акуратно витягають цибулю-сівок з грядки та очищають від землі. Сушать щонайменше два тижні під навісом, обрізають. Зберігають при температурі до 20° З сухому темному місці.

    Шалот

    Відрізняється солодким смаком та ніжною цибулею. Дозріває раніше цибулі, і прибрати її треба до кінця липня. Добре висушений шалот зберігається до півроку в ящиках, кошиках або в'язках.

    Порей

    Цей вид цибулі холодостійкий і чудово почувається на відкритому ґрунті до кінця вересня. На зберігання порей прибирають до заморозків. Відбирають непошкоджені рослини з міцним донцем, бадилля вкорочують до 25 см.

    Зберегти порей до середини зими можна в льоху – у ящику з вологим піском. На дно ємності насипають шар піску. Рослини ставлять стіймя і присипають піском так, щоб на поверхні залишалося тільки листя.

    Висновок

    Коли збирати цибулю, підкаже стан рослин. Бадилля жовтіє і жухне, рух соку припиняється, цибулини покриваються щільним лушпинням. Термін збирання врожаю залежить від сорту, погодних умов, регіону вирощування. Як правило, час прибирання настає наприкінці липня – у першій половині серпня. Перед закладкою на зберігання цибулини висушують, обрізають та відсортують. Зберігається цибуля до півроку у прохолодних сухих приміщеннях.

    Коли потрібно прибирати цибулю з грядки і як її правильно зберігати взимку

    Такі прості теми, як збирання та зберігання цибулі, при найближчому розгляді народжують безліч питань. Як зрозуміти, що цибуля дозріла, і як прискорити її дозрівання; як правильно зберігати зібрану цибулю в домашніх умовах і які терміни її зберігання?

    Важливі справи на цьому тижні

    Південне Підмосков'я, 52 тиждень

    А також чи можна зберігати цибулю в холодильнику? Як заплітати цибульні коси? Чи існують відмінності у зберіганні різних видів цибулі? Про все це розповімо у сьогоднішньому матеріалі.

    Час збирання цибулі

    Городники підходять до цього питання справді творчо. Хтось просто чекає, коли цибульне перо повністю поникне і висохне. Деякі довіряють тільки місячному календарю, сперечаючись про те, коли краще висмикувати цибулини - в повний місяць або все ж на спадаючий місяць. Хтось вірить, що цибуля, зібрана після свята Іллі, не довго зберігатиметься.

    Як зрозуміти, що цибуля дозріла?

    Існує кілька вірних ознак. У зрілої цибулі перо жовтіє і пригинається до землі, шийка засихає, а шкірка, що стирчить із ґрунту, починає лущитися.

    Як прискорити дозрівання цибулі?

    Якщо настав час збирати врожай, бо того й дивись зарядять осінні дощі, а цибулеве перо все ще зеленіє, деякі городники йдуть на маленькі хитрощі. Щоб прискорити процес дозрівання цибулі, потрібно перестати поливати її за два тижні до збирання врожаю. Іноді городники попередньо підривають коріння рослини, злегка піднімаючи його за допомогою вил, але залишаючи у ґрунті до повного дозрівання. Або витягують цибулину із землі наполовину за п'ять днів до збирання врожаю, але тільки в тому випадку, якщо ґрунт досить м'який і сухий. А якщо цибуля посаджена досить глибоко, і перо не в'яне навіть у вересні, можна злегка оголити цибулину, знявши верхній шар ґрунту.

    Коли прибирати сівалку?

    Немає єдиного універсального терміну для збирання. Як правило, це відбувається наприкінці літа з настанням перших нічних заморозків і безпосередньо залежить від терміну посіву насіння цибулі, а також погодних умов (у холодне мокре літо цибуля дозріває довше).Коли шийка рослини стоншується, можна приступати до збирання врожаю. Якщо поспішити, то луска на цибулинках не підсохне. А якщо запізнитися, то рослина може почати нарощувати нове коріння. І в тому, і в іншому випадку сіянка погано зберігатиметься.

    Коли потрібно прибирати цибулю?

    У середній смузі цибулю, посаджену в травні, починають прибирати вже наприкінці липня. Однак іноді цибулини визрівають лише до серпня. На термін дозрівання цибулі значно впливає як погода, а й регіон проростання. У середньому потрібно звернути пильну увагу на грядки через 70 днів після посадки сівачка і, якщо потрібно, прискорити дозрівання цибулі одним із способів, про які ми розповідали трохи вище.

    Коли прибирати озиму цибулю?

    Озима цибуля радує городників свіжою весняною зеленню та раннім урожаєм. Їм не встигає поласувати муха цибуля, а після збирання грядки можна повторно засіяти скоростиглими овочами.

    Коли ж прибирати цибулю, посаджену під зиму? У середньому озима цибуля визріває на один-два місяці раніше, ніж був посаджений навесні. Але щоб не помилитися, все одно доведеться орієнтуватися на підсихання пір'я цибулі і витончення шийки. А щоб зберегти врожай – важливо вибрати правильний сорт, який має гарну лежкість.

    Бажаєте отримати ранній урожай зелені цибулі? Обов'язково дізнайтесь, які сорти можна садити під зиму.

    Коли прибирати цибулю-порей?

    Порей зазвичай викопують на початку жовтня. Щоб він був білішим, за два тижні до збирання врожаю його нижню частину присипають землею або вкривають світлонепроникним матеріалом, а після викопування коріння та листя необхідно вкоротити.

    Коли прибирати сімейну цибулю?

    Цибуля-шалот, або так звана сімейна цибуля (у деяких регіонах її також називають кущівкою), відрізняється тим, що в кожному гнізді може знаходитися близько 4-8 цибулин. Його збирання потрібно починати відразу після вилягання зелені. Якщо запізнитися, то цибулини починають посилено накопичувати вологу з ґрунту, що погано позначається на їхньому зберіганні.

    Коли прибирати цибулю в дощове літо?

    У холодне дощове літо термін дозрівання цибулі, як правило, збільшується. Для збирання врожаю потрібно постаратися вибрати максимально сухий день, тому що. цибуля, витягнута з вологого ґрунту, вимагає тривалого просушування і, як правило, гірше зберігається. Якщо весь сезон лили дощі, і цибульне перо все ще зеленіє на грядці, незважаючи на те, що ви скористалися нашими порадами щодо прискорення дозрівання цибулі, не зрізайте наземну частину відразу. Після збирання врожаю дайте цибулинам полежати під навісом ще 7-10 днів і лише потім видаліть зелену, що підсохла. Це допоможе цибулі дозріти.

    Як правильно прибирати цибулю з грядки

    Деякі городники вважають, що цибулю треба висмикувати із землі. Інші впевнені, що цього робити не можна, а краще викопувати цибулини (неодмінно вилами, тому що лопатою можна пошкодити головки цибулі). Але й ті, й інші сходяться в одному - до збирання врожаю слід приступати в хорошу сонячну погоду за умови, що грунт досить сухий.

    Якщо ви ненароком відірвали бадилля, постарайтеся максимально швидко використовувати дану цибулину для приготування улюблених кулінарних страв, тому, швидше за все, вона не буде довго зберігатися.

    Іноді городники б'ють цибулини один про одного, щоб очистити від землі, що налипла.Робити так не рекомендується, якщо ви плануєте додавати цибулю в їжу всю зиму, адже будь-яке механічне пошкодження може призвести до загнивання цибулини та її сусідок по льоху.

    Як підготувати цибулю до зберігання

    Для того щоб підготувати цибулю до довгого зберігання, її необхідно правильно висушити, відсортувати та вчасно обрізати перо.

    Як сушити цибулю після збирання

    Після збирання врожаю цибулю необхідно підсушити. Для цього протягом 2-3 тижнів його щодня виносять на сонце, не забуваючи постійно перевертати.

    На ніч цибулю необхідно вносити в тепле сухе приміщення, щоб роса, що випадає вранці на вулиці, не нашкодила цибулинам.

    Деякі сушать цибулю прямо на городніх грядках, а ті, хто не має такої можливості, використовують для цього сухе вентильоване приміщення. Зустрічаються любителі екстремальних способів, які підсушують цибулю в духовці (постійно включаючи та відключаючи її) за мінімальної температури. Однак у разі є ризик погубити весь урожай, т.к. іноді цибуля пересушується, а лусочки, що криють, безнадійно розтріскуються.

    Як сортувати та обрізати цибулю для зберігання.

    Для того, щоб цибуля добре зберігалася, важливо знайти всі пошкоджені цибулинки і тут же використовувати їх у своїх кулінарних шедеврах. Якщо залишити їх у компанії товарок, вони можуть стати причиною гниття. При зберіганні цибулю найчастіше вражають шийкова гнилизна, гниль денця, бактеріоз і блакитна пліснява.

    Хвороби, які за місяць-два можуть занапастити весь вирощений вами врожай цибулі.

    Зазвичай цибулю обрізають, коли вона трохи просохне, а потім досушують. При цьому залишають шийку завдовжки 4-6 см. Але якщо ви плануєте плести коси цибулі, тоді слід залишити стебло довжиною близько 15 см. Не рекомендується обрізати перо відразу після жнив, т.к.в цей момент місце зрізу вразливе для проникнення збудників хвороб.

    Якщо ви виростили врожай порею, не забудьте вкоротити коріння до 1-2 см, а перо – на 2/3 від довжини.

    У добре просушеної цибулі верхні лусочки легко відлітають від цибулини, а шийка стає значно тоншою.

    Умови зберігання цибулі

    Де ж зберігати цибулю взимку? Найчастіше його зберігають у ящиках, насипаючи шаром трохи більше 30 див. У їх бокових стінках обов'язково повинні бути отвори для вентиляції. Деякі використовують полотняні мішечки, сітки або просто зв'язують цибулинки у невеликі пучки та підвішують під стелею.

    Найнадійніший та перевірений спосіб зберігання цибулі – це плетіння. У цьому випадку врожай добре вентилюється та рідше піддається гниття. Ми випробували кілька способів плетіння цибулі і однозначно рекомендуємо вам чотирирядний ланцюг. Вона декоративна, легко плетена, дозволяє розмістити на меншій площі більшу кількість цибулинних головок і має ще ряд переваг, які ви напевно оціните.

    Редакція Огород.ru випробувала кілька способів плетіння цибулі. Що з цього вийшло – читайте у нашому матеріалі.

    Щодо оптимальної температури зберігання цибулі існує безліч думок. Багато городників вважають, що найкраще зберігати цибулю, підтримуючи у підвалі чи льоху температуру від 0 до 5°С. Якщо ж ви вирішили зберігати цибулю вдома, можна підтримувати температуру повітря близько 20°С, при цьому важливо не допускати коливань вологості.

    Для того щоб знизити ризик загнивання, можна трохи пудрити цибулини крейдою. Деякі городники також вапнують коріння, щоб запобігти їх проростанню. Але слід пам'ятати, що надалі така цибуля не можна буде посадити на грядці.

    Народна поголос радить покласти в коробку з цибулею гілку папороті, щоб продовжити термін зберігання цибулі.

    Цибулю порей рекомендують зберігати в підвалі в піску, але деякий час він може зберегти свої споживчі якості та в холодильнику.

    Зберігати надрізану цибулю в холодильнику - не найкраща ідея, там вона просто в'яне, покривається пліснявою або перемерзає. Але є кілька народних способів зберегти свіжий зріз. Можна змастити його жиром або олією, покласти на тарілочку із сіллю, опустити в каструльку з холодною водою або загорнути у харчову плівку. Все це допоможе зберегти надрізану цибулинку близько 4-5 днів.

    А щоб було що прибирати і правильно зберігати, важливо вибрати хороший сорт цибулі:

    Як і коли викопувати цибулю: правила, терміни, підготовка до зберігання

    Цибуля - улюбленець багатьох господинь, кулінарів, городників. Він має характерну пряність і смак, завдяки чому його можна вживати у свіжому вигляді і використовувати при приготуванні різних страв, наприклад, салатів, супів, м'яса, закруток, маринадів, соусів та багато іншого. Щоб отримати смачний і добрий овоч зі своєї грядки, важливо не лише використовувати правильну агротехніку вирощування, а й грамотно здійснювати збирання врожаю.

    Зверніть увагу! Найпопулярніший вид цибулі. ріпчастийтому інформація в цій статті відноситься в першу чергу до нього. Але крім цибулі, існують і інші популярні види овочевої культури: цибуля-сівок, озима, сімейна (цибуля-шалот), порей. Ознаки дозрівання, правила збирання та підготовки до зберігання справедливі і для цих видів цибулі!

    Коли прибирати цибулю: оптимальні терміни

    Коли найкраще прибирати цибулю з грядки, в якому місяці? Як правило, культура дозріває в кінці липня і до початку вересня, але назвати точний час і точну кількість збирання врожаю дуже важко, насамперед необхідно орієнтуватися на зовнішні ознаки дозрівання.

    На терміни дозрівання впливає вид культури, особливості сорту, час посадки, умови вирощування, погодні умови (за спекотнішої погоди дозрівання відбувається швидше, ніж за дощової та прохолодної). Також потрібно враховувати і регіон вирощування (зрозуміло, що час збирання в Середній смузі (Підмосков'ї), Сибіру, ​​на Уралі, Краснодарському краї (Кубані) буде різнитися).

    Загальні ознаки дозрівання цибулі (ріпчастої та інших видів):

    • Змінюється кольори пера - воно набуває жовтого відтінку.
    • Перо починає пригинатися до поверхні ґрунту (полягає), а якщо полегло відразу більше половини листочків, то це точно означає, що настав час збирати врожай.
    • Шийка (область між головкою і пером) стає м'якою (втрачає пружність) і тоншою, ніж була раніше, засихає.
    • Покривні луски головки підсихають, змінюють колір (вони набувають характерного для сорту відтінку).
    • Також покривні лусочки починають лущитися.

    Щодо різних видів рослини, то варто зазначити, що озима цибуля (посаджений під зиму восени) дозріває раніше, ніж ярий (посаджений навесні). Озимий вид можна збирати на 1-2 місяці раніше.

    А цибуля-порей орієнтовно прибирають у пізніші терміни - у середині вересня-початку жовтня.

    Чому важливо зібрати врожай вчасно

    Усім відомо, що врожай будь-яких овочевих, плодових, ягідних культур слід збирати вчасно.Чому ж так важливо робити збирання цибулі на зберігання в оптимальні терміни: не надто рано і не надто пізно? На це є кілька причин: при порушенні термінів він погано зберігатиметься, зміняться смакові властивості (буде занадто гірким або солодким), знизиться корисність.

    Якщо зібрати врожай надто рано, то у нього не до кінця сформуються лусочки, що криють, що знаходяться на поверхні, а це означає, що вони не зможуть захистити цибулину від хвороботворних бактерій і гниття при зберіганні. Крім цього, при неповному дозріванні шийка цибулі недостатньо підсохне, буде занадто соковитою і товстою, тому також не вийде довго зберігати врожай.

    Порада! Якщо ви зібрали цибулю дуже рано до повного дозрівання, то краще відразу використовувати її в приготуванні їжі або для заготовок.

    Засиджуватися цибулинкам у ґрунті також не варто. Якщо вони трохи посидять у землі, то нічого страшного. А ось тривале перезрівання в землі може призвести до швидкого загнивання при зберіганні (або навіть у ґрунті за дощової погоди).

    Як прискорити дозрівання цибулі та підготувати її до збору

    Якщо ви розумієте, що наближаються оптимальні терміни збирання врожаю, а цибуля ще не подає ознак дозрівання або передбачаються дощі (при них не можна збирати), можна застосувати деякі стимулюючі заходи. Щоб прискорити дозрівання цибулі, можна виконати такі маніпуляції:

    • За 2 тижні до збирання припиняється полив. Перестати поливати потрібно навіть у разі, якщо стоїть суха погода.
    • Можна трохи підірвати всмоктуючі корінняЩоб цибулина почала харчуватися за рахунок листової маси.Акуратно візьміть за бадилля і злегка посмикуйте, ніби хочете висмикнути його з землі, при цьому вона повинна залишатися в ґрунті до дозрівання. З цією ж метою можна підняти цибулину вилами. Дуже акуратно слід проводити таку маніпуляцію на глинистому ґрунті (можна відірвати стебло) або піщаному ґрунті (можна висмикнути цибулину повністю).
    • Якщо на грядці земля суха та м'яка, то можна трохи розкопати кожну цибулину, щоб оголити її верхню частину. Завдяки такому оголенню, лусочки, що криють, почнуть інтенсивніше дозрівати, а значить, і дозрівання буде швидшим.

    Порада! Якщо незадовго до збирання врожаю почалися дощі, рекомендується захистити посадки. Для цього можна поставити на грядці дуги, а на них постелити плівку. При цьому з боків накривати плівкою не варто: місця мають бути відкритими для провітрювання.

    Особливо це важливо, якщо ви практикуєте 3-й спосіб (оголення цибулин у ґрунті): якщо не захистити їх від опадів, вони швидко почнуть гнити. Також при 3-му способі особливо не можна поливати грядку.

    Важливо! Не рекомендується для стимулювання дозрівання обрізати пір'я, інакше ви позбавите цибулини надходження поживних речовин.

    Як правильно викопувати цибулю з грядки

    Насамперед потрібно визначитися з днем ​​заходу. день повинен бути виключно теплим (а ще краще спекотним), сухим, також сам грунт повинен бути сухий. У жодному разі не можна викопувати врожай у вологу або дощову, сиру погоду, після чого він набагато гірше зберігається.

    Розглянемо основні правила збирання цибулі (та інших видів овочевої культури):

    • Викопувати цибулини можна як руками (висмикувати із землі), так і за допомогою вил (підкопувати вилами).І той, і інший спосіб успішно практикуються городниками. Однак найоптимальніше спочатку акуратно підчепити цибулину вилами, а потім висмикнути.
    • Не можна відразу висмикувати кілька рослин за раз, викопувати кожну цибулину потрібно окремо.
    • Не можна поспішати при збиранні врожаю, потрібно все робити акуратнощоб не пошкодити цибулини та її криючі лусочки.
    • Не можна бити цибулини одна про одну чи інші поверхні (про землю, руку тощо), намагаючись очистити їхню відмінність від землі. Так можна легко їх пошкодити та зробити непридатними для зберігання.
    • Якщо при збиранні врожаю ви випадково відірвали стебло або пошкодили цибулину, то найкраще відразу використовувати такі екземпляри з кулінарною метою. Зберігати довго їх все одно не вдасться.

    Зверніть увагу! Не слід обрізати стебло цибулі відразу після збирання, оскільки місце зрізу на цьому етапі стає беззахисним перед збудниками хвороб.

    Що робити після збирання: сушіння та підготовка до зберігання

    Відразу після збирання врожаю цибулі рекомендується просушити протягом 2-3 тижнів. Особливо ретельно просушувати потрібно після вирощування та збирання у дощове літо. Оптимальні умови для сушіння – температура близько 24-30 градусів тепла, сухе повітря та гарна вентиляція. І як вже було зазначено вище, сушити потрібно разом із бадиллям, Зрізати її поки не варто.

    Для сушіння можна розкласти цибулю по землі або покласти на розстелену мішковину. Складати потрібно в один шар для кращого просихання.

    Важливо! При просушуванні необхідно регулярно перевертати цибулю (один раз на добу), щоб вона краще і однорідніше просохла!

    Якщо погода тепла та суха, то сушити можна на вулиці.Але вночі (а також вдень у погану вологу погоду) слід обов'язково заносити його в тепле та сухе приміщення, інакше нічна та ранкова волога загубить урожай.

    Якщо погода волога або вам не хочеться щоразу заносити-виносити цибулю, то можна на 2-3 тижні просто залишити її в теплому та сухому приміщенні з гарною вентиляцією.

    • самі цибулини щільні, не м'які;
    • верхні лусочки добре відлітають від цибулини;
    • товщина шийки сильно зменшується.;
    • шийка суха і замикається;
    • зовнішні лусочки повністю сухі та щільні, шарудять у руці.

    Коли врожай просохне, потрібно обрізати цибулю. Обрізають стебло таким чином, щоб залишилася шийка завдовжки 3-5 сантиметрів. Якщо ви хочете зберігати цибулю у формі кіс, то потрібно залишити стебло, що має довжину приблизно 15 сантиметрів. А на донці треба обрізати коріння.

    Не можна відправляти цибулю на зимове зберігання без попереднього сортування, інакше пошкоджені та заражені екземпляри можуть занапастити весь урожай при зберіганні.

    Після сушіння та обрізки потрібно зробити сортування всього врожаю: уважно огляньте кожну цибулину, всі пошкоджені, деформовані, уражені захворюваннями та гнилями цибулини потрібно відбракувати (якщо вони пошкоджені частково, то можна одразу використати з кулінарною метою).

    Важливо! Відправляти на зберігання пошкоджені та хворі екземпляри разом з рештою цибулин не можна! Інакше вони викличуть гниття здорових екземплярів.

    Збирати врожай неважко, але важливо зробити це за всіма правилами, щоб не зіпсувати культуру, що вирощується, і зробити її лежачою. Після всіх маніпуляцій потрібно розкласти цибулини в картонні коробки, плетені кошики чи мішки, а також сплести коси, щоб підвісити. Потім відправити на зберігання до сухого приміщення.

    • влітку або восени того ж сезону - сидерати (фацелія, віка, біла гірчиця), полуницю, петрушку, кріп, шпинат;
    • наступного року — капусту, картопля, полуницю, гарбуз, кабачки, помідори, солодкий перець, фізаліс.